暖冬初甜 | 芋泥吐司卷

原材料

芋头去皮切片，大火20分钟蒸熟，熟不熟用筷子戳一下就造啦~

趁热把芋头用勺子碾碎，完全不需要用搅拌机，放一小块黄油和适量的白糖，搅搅就融化了，如果觉得干的话，还可以放些牛奶。

吐司边边切掉，袁隆平爷爷建议你吃掉，扔了怪浪费的。然后拿擀面杖在土司片上推来推去压平。

像卷寿司一样，把芋泥堆在吐司的一边，朝着另一边开始卷。

最后用蛋液封口

锅里放一小块黄油，小火融化后，把吐司卷放进去，把表面煎至金黄即可。一定一定要小火！大火后果自负。。。

按照自己喜欢的样子切开，切开的时候能感觉到外面脆脆的

最好趁热吃 外面的吐司是脆脆的 如果凉掉变软了 在烤箱里加热五分钟即可复原

紫薯、香蕉、红薯、牛油果 我觉得吐司卷辣条也是可以的 嘻嘻