1、 芋头切片放到电饭锅内蒸热，趁热时将芋头捣碎。
2、 将捣碎的芋泥倒入厨师机内，再倒入地瓜粉
3、将350g的水烧滚，快速倒在粉上，使用搅拌桨先慢速再快速搅拌使其均匀成团。
4、 去除芋圆面团，分成几团，揉圆后搓成圆条状，几条一起排齐，用菜刀切成小圆块。 用大盘子将每颗芋圆都分开放好，放入冷冻，冻好后取出装袋。
5、 天气变冷时可以煮姜母黑糖桂圆汤再加上芋圆、红豆芋圆汤，怎么吃都是百搭的哦！或者加上牛奶和仙草一起煮，也很棒。