选用纯天然燕窝！注意分辨刷胶燕窝。 不喜欢做推销，最好还是选择信任的渠道！毕竟不是小价钱！
建议选择干挑燕窝！比较湿挑和半干挑来说，干挑燕窝保留最多营养！大盏一般为7克左右。
干挑纯天然大盏，看里面囊丝多漂亮！
整盏放入纯净水泡发
泡发3-4小时后已泡发开，但仍能保留盏形！市面上劣质燕窝随便泡一泡就会散开！
3-4小时后 燕窝已经泡发充足！顺着纹理撕开！
过筛子冲洗细毛（细漏网）！干挑燕窝的好处就是细毛已经很少啦！看我家燕窝泡发倍数为8-10倍
最基础的方法就是买一个双层盖的炖盅，双层盖能有效锁水哦！
将纯净水没过燕窝即可，水量少一些口感更润滑！ 隔水炖（如图）20-30分钟即可，根据个人口感，时间过长会容易化水。
出锅后可加牛奶 冰糖！淡淡蛋清的味道！
育学园告诉你 燕窝的科学！