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6寸戚风蛋糕
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作者：
五月玖日
用料
6寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄加牛奶搅拌均匀
步骤 2
再加入油搅拌至乳化
步骤 3
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒，烤箱预热160度
步骤 4
糖和玉米淀粉混合
步骤 5
蛋白加醋，分三次加入糖打发至有小弯钩
步骤 6
三分之一蛋白加入蛋黄糊蛋拌均匀，再倒入蛋白中翻拌均匀
步骤 7
纸杯蛋糕SP50： 三能1314烤盘垫烤网，开风门，夹筷子上下130度40分钟，转上下150度10分钟(表皮有点脆，但是没开裂回缩) 下次试试 1、上下130度50分钟转上下150度5分钟 2、上下140度40分钟转上下150度5分钟
步骤 8
SP50：4寸140度50分钟150度5分钟，开风门夹筷子垫烤网
菜谱创建时间：2018-12-14 23:51:19
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