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砂锅肉丸（清淡）
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作者：
我真不是食神
用料
砂锅肉丸（清淡）的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净剁馅，三分肥七分瘦，这样才香
步骤 2
大葱，姜，洋葱，藕，白萝卜分别切碎放入肉馅，加入老抽生抽盐适量胡椒粉，打入一个鸡蛋，滴几滴香油，然后放入面粉，用筷子沿一个方向搅拌上筋，这样丸子才更能成型
步骤 3
大约搅拌了五六分钟，已经成团了
步骤 4
木耳泡好，鱼豆腐平菇白萝卜切好
步骤 5
砂锅放入水，加几片香叶一个八角再加入少许生抽为了让汤味道好些，放入白萝卜平菇木耳，待水开后开始放肉丸，再把枸杞加入，这样味道更美
步骤 6
肉丸用勺子就能做，挖一小勺，用筷子修修就差不多成型了，然后推入砂锅中
步骤 7
等丸子都飘上来后就放入鱼豆腐粉丝和白菜，这时可以加少许盐和鸡精
步骤 8
两分钟后放入洗好的菠菜，再煮半分钟就可以了，菠菜熟的快
步骤 9
淋入几滴香油，味道美极了，好好享用吧
砂锅肉丸（清淡）的小贴士
1：蔬菜大家可以根据自己喜爱的来选择放入 2：鱼豆腐因为煮久了就软了不好吃，所以别太早放入 3：不需要太多调料，因为肉馅里已经放入了，汤里就少放一点 4：喜欢喝汤的话砂锅里可以多放些水
菜谱创建时间：2018-12-15 21:42:49
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