豆腐切细条； 黄花菜、木耳泡发洗净，木耳切丝；香菜切碎；打一个鸡蛋液
汤锅烧适量水，水开后关火，蛋液倒下锅，用筷子快速顺时针旋转，就有细碎的蛋花，如果想吃大一些的蛋花可以不考虑这样操作；如果连蛋花都不要的，可以直接跳过此步骤。。
把蛋花搅散后，按喜好放白胡椒粉，搅匀继续开火，把豆腐、黄花菜、木耳、（香菇）一起下锅煮
用生抽、醋调味，醋可以适当多一点，突出酸味，用水淀粉勾芡，稠稀随意，最后关火再放香油和香菜 烧汤时间5分钟内基本都可以搞定～用汤泡饭也是不错的～ （还有疑问的请移步看小贴士里的补充～）