过敏儿无蛋奶纸杯蛋糕

将一袋纯椰子粉温水泡好，取50g左右和香蕉、白砂糖、玉米油倒入不锈钢盆中，没有椰汁的话直接用水也可以。

将不锈钢盆里的食材用电动打蛋器打发一下。

将剩余食材全都倒入不锈钢盆中用勺子或者刮刀翻拌一下，像炒菜那样。

将拌好的食材放入纸杯，八九分满就可以，等下烤的时候会膨胀开的，不要放太满！

烤箱180℃预热，然后烤23分钟左右。顶层稍微有点硬有点焦，但是下面的很松软好吃。