用APP打开
生酮Keto 巧克力鸡蛋仔(也可做成松饼)的做法

生酮Keto 巧克力鸡蛋仔(也可做成松饼)

1.0万人浏览 545人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 凡安ber
凡安ber
回国了回国了 弟弟要吃鸡蛋仔 那我就来研究一番吧 和传统版的鸡蛋仔吃起来,口感还是不一样的。不过我弟说他很喜欢啦,以后就不在外面买鸡蛋仔吃了哈哈哈哈。 没有鸡蛋仔模具的话,就直接用平底锅煎吧,但是要注意一定得等它凝固得结实了,再小心翻面。 如果很松散难以翻面,可以试着在面糊中加一些洋车前子壳粉。

用料

生酮Keto 巧克力鸡蛋仔(也可做成松饼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化黄油,我用的内蒙古的草饲黄油。奶香味很足,性价比也高

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两个鸡蛋和代糖,打匀到混合物微微发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入所有粉类(杏仁粉椰子粉可可粉泡打粉),搅啊搅。 然后逐步加入水,直至适合的稠度。 我没有给出水的具体用量,因为每个牌子的椰子粉吸水性是不一样的,最好一点点加水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋仔模具两面预热一下,倒入鸡蛋仔糊糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火,每面一两分钟。 注意面糊不要加太多,因为它受热之后会膨胀!😛

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是每面两分多钟,因为我喜欢有点焦焦的感觉,成品的外面会脆脆的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看这个横截面 外皮薄脆 内里绵软湿润

菜谱创建时间:2018-12-16 19:26:43
打开App收藏