【五柳枝鱼】一种古老的鱼香味，真正有鱼哦！

把五种配料蔬菜分别切丝；

鲈鱼用厨房纸吸干表面的水分，两面改上花刀，抹盐腌制入味；

裹生粉，下油锅炸至两面金黄，外酥里嫩；

热锅倒油，下香菇煸香后加木耳、金针、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒，倒入香菇水、糖、酱油、蒜片，煮软后加乌醋和白醋，勾芡；

把五柳丝淋在炸好的鱼身上即可。