冷水下黑麦到锅里煮着，然后把鸡蛋打碎在容器里搅拌至流水状
水开以后，按同一个方向搅两三下黑麦，使它均匀分布在水里，左手慢慢地倒蛋液，右手继续同方向轻轻搅拌，蛋花儿成型了之后关火，倒生抽和香油，搅拌，可以吃了(ฅ>ω<*ฅ)