把干面粉和盐放到容器里搅匀
猪大油放锅里加热倒入碗里
放入五香粉拌匀
面团是一半冷水和面，一半热水和面，醒好后擀成椭圆形抹上油酥馅
由上到下卷起来
两边压扁后再抹上油酥并对折
对折好后稍醒片刻
用电饼铛烙至两面金黄
面团一定要软，烙的饼才软。冷水面和热水面各一半比例，揉好后醒30分以上。油酥材料可以根据口味加减。用电饼档烙效果不错，熟的快，饼的水分也不会流失，不发干。制作面饼时尽量少用干面粉，粘的话可以抹点油，用多了影响口感。