扁豆角切成细长条儿，葱切片，辣椒切丁儿备用
青椒切条儿备用
五花肉片儿我买的现成的，比较方便，有点肥，我喜欢多煎会儿，把油给逼出来。蒜切片儿。
油热后，先放入五花肉煸出油来，差不多变黄了，再放入葱蒜辣椒煸炒，料酒，翻炒一分钟。 放入扁豆角爆炒，再放入青椒爆炒，放入老抽，少许糖，盐调味。 如果有点干，可以放点点水，翻炒最后出锅。