面包桶里依次放入:鸡蛋+液体材料+盐+糖+高筋面粉+酵母,启动发酵面团程序,揉面十八分钟左右,加入黄油。然后就不用管,一次发酵到位。
取出面团,分6份,每份大约80克。 依次擀开,加入豆沙馅卷起收口。 做肉松馅的,擀开面团后先加沙拉酱,再加肉松,我还在里面加了火腿丁,再卷起收口。
在表面刷鸡蛋液,撒上芝麻(可省略)。入烤箱进行2次发酵。约1小时
发酵好烤箱预热180度,中下层20分钟左右。出炉放网上凉至手温,就可以享受美味啦,吃不完的密封保存。(家里的忍不住已经开吃了,味道相当不错😋)我是准备第二天早餐的,所以每个独立装袋子密封保存。