腊肠土豆焖饭

土豆切块泡水，去除表面淀粉。胡萝卜切块，玉米剥粒。

葱姜蒜切碎。

腊肠用水煮二十分钟，切成薄片。

大米提前泡半小时。

热锅凉油，油温五成热放入葱蒜末爆香。依次放入土豆块，胡萝卜块，炒香；再放入香肠翻炒，最后放入玉米粒；所有食材融合后，加入生抽，豆瓣酱，盐和少许糖翻炒均匀后关火。