芹菜切段，胡萝卜切长条，猪肉切条，葱姜切碎备用
热锅倒油烧热放入葱姜爆香，接着放入肉丝翻炒，倒入少许酱油调味，随后放入胡萝卜翻炒一下，倒入少许热水以免糊锅，再放入芹菜炒熟，放上少许盐，一点味极鲜酱油调味即可，装盘