在面包桶内装好面包叶片
倒入250克高筋面粉
加入切成一厘米小块的无盐黄油18克
加入15克全脂奶粉
加入15克白砂糖
加入2克盐
我加入了2个鸡蛋，但是鸡蛋有些大，打散后的液体差不多有120克，因为鸡蛋大小不同，打散后的液体也不相同，但是没有关系，这个配方的液体在180克(室温22度)，余下不够的液体，用水或是牛奶补够就ok
倒蛋液时，倒在材料周围，这里可以看到，蛋液是116.9克
用牛奶补足了180克。(鸡蛋+牛奶总共是180克) 室温低的时候可以把液体调整到190克，但不能超过190克 注：液体1克差不多等于1ml
放入面包机
加入高耐糖酵母2.8克。我也放过3克。机器性格不同，大家可以根据自己的机器去调整
放入适量蔓越莓干
选择2号菜单(软体面包)，葡萄干选有，烤色选淡，点开始就ok啦。因为加的是鸡蛋液和牛奶，建议提前3分钟取出，这样避免烤色过重
烤好以后迅速拿出来放在烤架上晾凉
晾至常温后切片装袋即可
这个配方，用过新良和白燕的高筋面粉，都比较成功。 奶粉是安佳，无盐黄油是安佳，高耐糖酵母是安琪的。