简单版鸡蛋小饼干

鸡蛋，蛋黄，白糖全部倒入一个碗里，然后开始打发。

打发到划8字不易消失就可以了。 建议:先高速打发，然后低速打发。

然后加入面粉翻拌均匀，一定要从碗底翻拌，否则容易有干面粉。

然后装入裱花袋挤到烤盘上。 我用的是格兰仕的一个最简单的烤箱，150度上下火中层18分钟就好了。