准备食材 洗干净所有的蔬菜和牛肉后 1.西红柿切丁（去不去皮都可以） 2.洋葱切丝 3.海带切丝 4.蘑菇撕成条 5.豆腐切厚片 6.蒜切片 7.牛肉切片
一锅冷水中放入料酒（也可以再加入一两片生姜）和牛肉片（我切的比较厚所以用冷水，如果很薄或者是超市买的肥牛卷那些，请等水烧开了在下肉片），煮开捞去浮末，汤和牛肉备用
烧水煮肉的过程，另起一锅，热锅冷油（香油），先放入蒜片和洋葱炒香，再放入西红柿丁炒出汁，接着放入海带 蘑菇继续翻炒，加入生抽 盐 胡椒粉和牛肉汤，带煮开后放入牛肉 豆腐 油菜 粉丝再次煮开，就可以吃啦