西兰花掰成小株，清洗干净 虾仁去虾线，用清水多冲洗几次，然后放入2大勺料酒和少许盐，静置15分钟左右
一锅水烧开，可放少量盐，将西兰花用水焯熟，然后捞出放入碗中。
再煮一锅水，放入几个西兰花的根蒂，煮出一点蔬菜的香味后再放入虾仁，焯熟，同样放入碗内
放凉碗内的西兰花和虾仁，就可以开始调料了。滴几滴芝麻油，撒点盐和黑胡椒粉，然后拌一拌就可以开吃！