【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头

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作者: Queen_Chow
今天视频补充的图文资料 有问题留言 谢谢

用料

【插画馒头】二哈馒头---有内涵的馒头的做法步骤

步骤 1

做插画馒头第一步是一定要准备一张稿图,不管是自己画的还是网上找的,这样你对配色和面团所用多少至少心里有个数。

步骤 2

首先做个无敌光滑的面团,这个就不多说,我做出来成品大概416g

步骤 3

粉红色128g 白色87g 蓝色108g 大红色5g 黄色6g 灰色70g 纯黑色9g,用刀的就是红曲粉、南瓜粉、蝶豆花粉和竹炭粉,课程里面都细节说了

步骤 4

做耳朵,根据图纸黑色薄片包白色三棱柱,长度都是5-6寸cm

步骤 5

做眼睛,白色包裹黑色长方形

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步骤 6
步骤 6

做舌头,圆柱体中间切开塞入黑色薄片

步骤 7

鼻子是黑色和白色如图包裹后和 舌头粘合

步骤 8

然后根据视频所述做嘴巴

步骤 9

根据图纸做二哈的灰色头部,用面团堆叠

步骤 10

根据视频一步步将脸部和头部丰满

步骤 11

整个长度都是在5-6cm左右,最后底部和头部都用面片包裹

步骤 12

粘合耳朵后用蓝色面团大大小小的条状填充孔隙

步骤 13

最后外面用粉红色面皮包裹整个面团

步骤 14

表面装饰就是个人喜好了

步骤 15

室温12度,所以我放在烤箱发酵,30度左右发酵了1小时,冷水上锅,大火煮开后一共25min,关火焖2min开盖子,记得这只是这个面团的时间,如果还要大的面团就增加时间,比这个小就减少时间。具体看视频

菜谱创建时间:2018-12-20 16:48:49
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