首先，把龙利鱼解冻切片，用盐和黑胡椒碎腌制。
其次，在番茄的底部划十字，放进滚水里烫一下，方便剥皮。
把剥好皮的西红柿切成小块。
同时，把牛肉切成末，用少量盐腌制。
热锅，起油，把番茄块放入锅内大火翻炒一分半到两分钟。
在西红柿已经变色后，在中间挖个洞，放肉😝均匀翻炒，至肉变色即可。大概是半分钟。
加小半碗水，放鱼！翻两到三次至鱼全部变白！大火煮开后小火慢炖。 （咸淡可以这时候尝一下汤）
龙利鱼很快就熟了，但是为了入味我会小火焖锅炖一会。
加葱，出锅🍲🍲🍲
牛肉用猪肉代替也可以哦。