大米洗净，浸泡。
广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝
锅底薄薄刷上一层猪油， 倒入泡好的大米和水。
砂锅直接加盖开大火煮，生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。
然后把菜心，腊肠，鸡蛋放入进去。
焖好的米饭开盖，码入菜心，浇上调味汁，拌匀即可，就可以了。