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鸟巢土豆饼
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作者：
年轻时的李夫人
用料
鸟巢土豆饼的做法步骤
步骤 1
1、土豆切丝或擦丝，要细丝
步骤 2
2、洗去多余淀粉，烧水，水开下土豆丝，烫20秒捞出沥干水分
步骤 3
3、4个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤 4
4、加小勺盐、适量胡椒粉、一半蛋清（2个鸡蛋的蛋清），搅拌均匀
步骤 5
5、锅刷油，放入土豆丝围成鸟巢状
步骤 6
6、中间放入蛋黄，煎至一面定型
步骤 7
7、翻煎另一面
步骤 8
8、两面都煎熟后，抹上自己爱吃的酱，撒上芝麻葱花，完工
菜谱创建时间：2018-12-22 16:04:20
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