翡翠蒜

先切去蒜子根部，用小刀把蒜皮剥干净。我剥了1个半小时。

把蒜子放进无水无油的干净罐子，加入冰糖，倒入醋到罐子9分满，盖上硅油纸，拧紧盖子，放在厨房窗台上暖和的地方，广州22度，4天蒜子就变绿了。