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剁椒鲈鱼
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作者：
好味之道
用料
剁椒鲈鱼的做法步骤
步骤 1
去腥。开水中快速过2-3秒；
步骤 2
摆盘。姜片，葱丝铺底，鱼片上摆；
步骤 3
点缀。葱叶切圈，枸杞入其内；
步骤 4
入味。将剁椒，料酒，酱油，醋，盐充分搅拌调味，撒落鱼身淹制15分钟；
步骤 5
蒸制。开水锅入蒸10分钟，关火焖3分钟，出锅，撒葱花，淋热油；
步骤 6
品味鱼的鲜美
剁椒鲈鱼的小贴士
1.去腥； 2.调味； 3.蒸时；
菜谱创建时间：2018-12-23 10:00:04
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