香橙戚风蛋糕

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作者: 秋水伊人LIN
家姐送了好几个香橙,冬天吃水果感觉太冷了,想着把它们变成其他美食吧

用料

香橙戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把橙子用牙膏清洗干净,搓下表面的橙皮,挤出需要的橙汁

步骤 2

蛋黄+白糖+橙汁混合

步骤 3

再加入植物油混合乳化

步骤 4

乳化完成后加入橙皮

步骤 5

筛入低筋面粉用手动打蛋器Z字混合完成。

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步骤 6
步骤 6

这个时候就要预热烤箱了,180℃上下火开始预热。蛋白加入糖打发到硬性发泡

步骤 7

分三次混合到蛋黄糊内,上下翻拌均匀,并用力震出里面的气泡

步骤 8

从高处把蛋糕糊倒入两个六寸的蛋糕模具内。

步骤 9

烤箱转上下火150℃,把蛋糕放入中下层烘烤50分钟左右,就可以取出。

步骤 10

取出蛋糕用力震出里面热气然后倒扣散热。

步骤 11

脱模完成喽😊橙香四溢,香甜可口,

菜谱创建时间:2018-12-23 11:24:48
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