先把橙子用牙膏清洗干净,搓下表面的橙皮,挤出需要的橙汁
蛋黄+白糖+橙汁混合
再加入植物油混合乳化
乳化完成后加入橙皮
筛入低筋面粉用手动打蛋器Z字混合完成。
这个时候就要预热烤箱了,180℃上下火开始预热。蛋白加入糖打发到硬性发泡
分三次混合到蛋黄糊内,上下翻拌均匀,并用力震出里面的气泡
从高处把蛋糕糊倒入两个六寸的蛋糕模具内。
烤箱转上下火150℃,把蛋糕放入中下层烘烤50分钟左右,就可以取出。
取出蛋糕用力震出里面热气然后倒扣散热。
脱模完成喽😊橙香四溢,香甜可口,