用APP打开 
酸奶蛋糕（低油减糖）
781人浏览 26人收藏 1人做过
作者：
小濤兒
用料
酸奶蛋糕（低油减糖）的做法步骤
步骤 1
材料准备好，蛋黄蛋白分离！
步骤 2
油中加入酸奶，搅拌混匀看不见油珠，直接筛入低粉和玉米淀粉。搅拌均匀。
步骤 3
然后加入蛋黄，搅拌均匀。后蛋法会让蛋黄糊更细腻，不会有小面疙瘩哦
步骤 4
蛋白打发，糖分三次加入，蛋白打到有光泽。
步骤 5
挑三分之一蛋白进入蛋黄糊，翻拌均匀加入蛋白盆，再次翻拌均匀倒入垫了油纸的模具中。
步骤 6
将模具从十五厘米高落下，震出大气泡。
步骤 7
烤箱预热150，底层烤盘放水，活模外包一层锡纸，烤60分钟。也可以分两层，下面放水上面放蛋糕。
步骤 8
出炉马上将蛋糕脱模。撕开周围的纸，稍微凉一点撕掉底部的油纸！底部油纸不撕开会有水汽哦
菜谱创建时间：2018-12-23 20:26:56
1 人做过
评分 7.5 7 人做过
2 人做过
评分 8.0 2878 人做过
6 人做过
评分 7.8 13 人做过
作者的其他菜谱
3 人做过
评分 8.2 109 人做过
评分 8.6 260 人做过
评分 8.4 61 人做过
2 人做过
评分 7.6 1351 人做过
评分 6.8 12 人做过
评分 7.6 31 人做过
评分 7.3 6713 人做过