将饼干打成碎(小朋友不敢用研磨机,我就让她用擀面杖随便弄一下了)
将黄油液态化,与饼干碎拌匀,放入8寸磨具底部,压平,放入冰箱冷藏
吉利丁粉用温水化开后放入酸奶中搅拌均匀
奶油放入盆中,放入糖粉,电动打蛋器打发至7分发
将酸奶分三次与奶油混合均匀
按照从多到少的顺序分面糊,分别放入色素调均匀:红、黄、蓝、绿、紫(我用的几乎是同样大的碗,红色一满碗;黄色2/3碗;蓝色半碗;绿色1/3;紫色比绿色少一些即可) 这个还需要自己后期调整,我这次做的不是很均匀
从冰箱中取出饼干底,从中间位置倒入红色慕斯液
每次都是从中间倒入
最后紫色也放入了。用锡纸盖好,放入冰箱冷藏4小时以上
做好了~
饼干一定要打成碎,压的时候尽量压实一些,取出的时候才不会散