菠菜榨汁过滤
400克面粉分成两份，装进两个盆里，一份用温水和面
一份用菠菜汁和面
发酵粉温水化开，分别倒入两个面盆里
分别和成两个光滑的面团，用保鲜膜包裹，常温发酵三个小时（如果着急的话，就往蒸锅里倒入五十度左右的水，再把面团放在篦子上焖一会，大概半个小时就发好了）发酵至两倍大
面粉发酵过程中准备包子馅，木耳泡发、鸡蛋、虾皮（虾皮是补钙的，如果不喜欢可不放）胡萝卜🥕，小葱、生姜
锅中放油，鸡蛋打散倒入锅中炒散
加入葱花、生姜、盐拌匀
盛出放凉备用
胡萝卜用料理机打成粗粒（用刀剁的口感会更好，我比较懒，所以用料理机比较省事）
锅中倒入多油，把打好的胡萝卜泥倒入锅中翻炒释放胡萝卜素，然后盛出倒入鸡蛋里
泡发的木耳洗净切碎
将材料混合搅拌均匀
加入少许盐（给宝宝吃，所以盐放的少，口味重的话可以酌情添加，不过还是要尝一下的）
少许香油、胡椒粉、花椒粉、生抽
最后加入虾皮搅拌均匀，腌制至面团发好
面团发好后亲柔排气，然后菠菜面擀成薄片，白面搓成长条
白面放入菠菜面中卷起
切段
压扁
擀成包子皮，一定要边上薄中间厚哦
很好看是不是
包包子，手残党伤不起，锅内放油纸，放入包子，烧开后大火继续蒸20分钟
味道好极啦
关火后别急着打开锅盖，焖五分钟，不然会塌