称取好材料
先液体后粉类放入厨师机
低速搅拌
面团和好后，换高速
大概5分钟出薄膜
放入盐和黄油
揉至混合均匀
高速揉面5分钟，这时候面团的破洞还是有锯齿状
再打几分钟，看状态，到手套膜，破洞也很光滑就可以了
整形好
盖保鲜膜发酵，温度26-30度
发酵至2倍大后，用手指粘点面粉，这样不回缩就可以了
面团发酵好的样子细腻的蜂窝状
按压排气，开始整形
面团平均分割成12份，揉圆
放入模具
二次发酵，时间不用一个小时，差不多40分钟
发酵好后的面团
刷蛋液，撒白芝麻，入烤箱170度20分钟左右
晾凉
夹上鸡排，生菜叶，西红柿片，芝士片，插上圣诞花环，迷你汉堡包
1、面包要二次发酵，温度不同 2、整形用手窝挤面团，再揉圆 3、吃不完要密封保存，因为没有种的，不能放超过三天哦