用盐搓洗表皮，去掉白瓤，去得越干净越好，因为苦味主要来自于白瓤
切丝，淡盐水浸泡1天，中间换3、4次水，每次都要捞出挤干水份再放食盐继续泡，最后再用清水抓洗几次
柚子果肉掰开
洗净的柚子皮与果肉入锅加小碗清水放冰糖煮熬
混合在一起煞是好看
熬好的柚子茶放凉后装瓶加入蜂蜜搅拌均匀，冷藏3、4天即可食用
养眼又好喝