红薯面粉放入大盆里备用
用热水搅拌一半的面粉，一定要是热水 热水 热水那种烫手的热水😄另一半加冷水搅拌，和成面团。（搅拌成大面絮状在和面）
面团备用。
把面团分成一个个小面团。搓圆后 从中间按压一个小窝窝，在从窝窝的中间开始向四周按压逐步变成窝窝头啦！
锅里加水，篦子上刷一层油，把窝窝头放好，开火，水开后20分钟就可以了。
二十分钟后起锅开吃。
趁热吃软糯甜，稍微凉点吃特别劲道，带着丝丝甘甜，可口啊！😄
很劲道吧！👏👏👏😍
和面一定要用有点烫手的水哦⊙∀⊙！面要和成稍微硬点的面团啊！捏窝头时可能会有些裂痕，没关系啊！蒸好后就没有啦！不影响的。