花卷（自用方）
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作者：
闲能致远
用料
中筋面粉
250克
糖
50克
盐
1克
酵母
3克
泡打粉
2.5克
鸡蛋
1个
水
95～110克
适量葱花
花卷（自用方）的做法步骤
步骤 1
所有材料（除香葱外）混合均匀，发至两倍大
步骤 2
香葱洗干净，切成葱花加少许小苏打备用
步骤 3
面团排气。面皮涂薄油，撒少许盐和葱花，整形，放锅里静置发酵
步骤 4
上气后大火蒸八分钟，盖锅盖焖两分钟，出炉
菜谱创建时间：2018-12-26 00:33:45
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