用APP打开 
猪肉芝士餐包（商用）
673人浏览 53人收藏 0人做过
作者：
味斯美烘焙
用料
猪肉芝士餐包（商用）的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
将面团分成部分除奶油外，打至完全扩展阶段
步骤 3
打到面筋形成阶段加入奶油，打至完全扩展阶段
步骤 4
面团27.5左右时放入发酵箱松驰30分钟，温度28，湿度80
步骤 5
分割30克/个，搓圆，松弛20分钟
步骤 6
称取味斯美猪肉角，牛奶
步骤 7
猪肉角+牛奶，低温加热
步骤 8
加热至粘稠状，不见见牛奶为止
步骤 9
猪肉馅得放凉后用前加马苏里拉芝士碎
步骤 10
包馅，搓成圆形
步骤 11
放醒发箱醒发
步骤 12
面团醒发到2倍大
步骤 13
刷蛋液
步骤 14
粘芝麻
步骤 15
进烤箱烘烤，上火190，下火160，烘焙18分钟左右，根据自己的烤箱调整
步骤 16
好吃的猪肉芝士餐包就做好了
猪肉芝士餐包（商用）的小贴士
面团中的水要根据室温不同加热或加冰 大家在制作过程中遇到问题也可以进群沟通
菜谱创建时间：2018-12-26 23:00:09
评分 7.6 977 人做过
5 人做过
评分 8.4 807 人做过
评分 7.6 1279 人做过
评分 7.6 1774 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 522 人做过
评分 7.7 449 人做过
评分 7.8 138 人做过
评分 8.3 1039 人做过
12 人做过
6 人做过
3 人做过
评分 8.2 419 人做过