《Tinrry+》水果雪花酥(榴莲芒果、椰子)

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作者: Tinrry甜悦
新年要到了,测试部的小姐姐们都在讨论做什么送给亲戚朋友,结果是雪花酥的人气高居不下,以方便快手又好吃的优点成功占据小姐姐们的心。 既然今年再做雪花酥,我们就要玩出点新花样~ (去年的三种口味雪花酥戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/102847875/) 榴莲芒果雪花酥用了榴莲冻干粉和芒果干,芒果干大家都知道的,是吃起来就停不下嘴的小零食,酸甜的味道和榴莲的香浓相互衬托,一口就能吃到各种丰富有层次的果味和奶味,开心!(这也是Tinrry小姐姐强烈推荐的口味~) 椰子雪花酥里的椰蓉特别炒成了金黄色,让整颗雪花酥都散发着香喷喷的椰子香气,和小饼干的酥脆特别搭~ —————————————————————————————— 这是我们Tinrry+在下厨房的第100个菜谱,也是今年最后一个菜谱了。 大家今年有什么作品,都可以多多到我们相应的菜谱下面交作业~有什么想跟Tinrry+说的,都可以留言给我们~ —————————————————————————————— 备注: 此配方可以制作3厘米乘以3厘米的榴莲芒果雪花酥和椰子雪花酥各35块

用料

《Tinrry+》水果雪花酥(榴莲芒果、椰子)的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

#榴莲芒果雪花酥

步骤 3

大颗的原味棉花糖剪成小块,芒果果干剪成小片,备用;

步骤 4

无盐黄油和盐加入不粘锅,小火融化;

步骤 5

加入棉花糖,融化;

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步骤 6
步骤 6

加入过筛好的奶粉和榴莲冻干粉混匀;

步骤 7

混匀后马上加入芒果干,稍微混匀即可关火;

步骤 8

加入小饼干,稍微混匀即可转移到不沾烤盘上;

步骤 9

戴上手套,借助刮板把雪花酥反复折叠、压实;

步骤 10

塑型成约3厘米厚度,放一旁冷却;

步骤 11

#椰子雪花酥

步骤 12

中小火炒香椰蓉,变成金黄色即可盛出晾凉备用;

步骤 13

小火融化无盐黄油和盐,融化后加入棉花糖翻拌;

步骤 14

棉花糖融化后,加入椰蓉和椰子粉;

步骤 15

混匀后就可以加入坚果和小饼干,稍微混匀即可转移到不沾烤盘上;

步骤 16

戴上手套,借助刮板把雪花酥反复折叠、压实;

步骤 17

#切块裹面

步骤 18

雪花酥冷却后就可以切成小块;

步骤 19

再裹上各自相应口味的裹面奶粉即可。

《Tinrry+》水果雪花酥(榴莲芒果、椰子)的小贴士

保存方式: 雪花酥晾凉切块裹粉后,常温密封保存一周,尽快食用完毕。

菜谱创建时间:2018-12-27 14:52:27
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