先把牛腩排进行腌制，把香菜剁碎，蒜剁碎，橙子挤出汁，剥下橙肉，撒上盐与胡椒混合抹在牛腩排上冷藏24小时
猪肚菇切条，锅里放黄油与蒜片爆香
下猪肚菇中火煎的边微微卷起，倒一点点水加速熟成，这个时候可以加一些腌牛腩排的佐料一同炒匀
加入切好的牛腩排，炒至8成熟，加入盐，黑胡椒和迷迭香即可