把自己喜欢吃的蔬菜 切成适当大小 洗净 控干水分
把自己喜欢的荤肉类 切好 放在盘中 其实还可以加点午餐肉 鹌鹑蛋
把蔬菜焯水 30秒
切好葱姜蒜
把需要的调料准备好 放下盘中
切点香菜
热油放入调料 转小火 大火的话 调料几分钟就会糊了
调料出香味后 把葱姜蒜放入
葱姜蒜香味出来后 放入荤的 先炒一分钟
加入一小块重庆火锅底料
放入后一会儿 底料就融化了
加入一小勺郫县豆瓣酱
不断翻炒
开中火不断翻炒 不到十分钟 差不多就可以出锅，十分美味