番茄用滚水煮过后，去皮
去皮后切丁
蘑菇处理一下，切小块
锅里放少量的橄榄油，把番茄放入锅里翻炒
翻炒至有番茄汁儿出来后，倒入蘑菇菌类，继续翻炒，炒至蘑菇没有那么膨胀，加入少量的食盐
不断翻炒，蘑菇炒过后会出很多水分，混合番茄一起的汁儿正是一会汤的鲜美最重要的部分
用一勺蚝油，一勺薄盐生抽混合调味，倒入锅中
加入开水滚汤
待锅中煮沸后加入鲜虾，最后加入适量的白胡椒粉，煮开后即可享用咯
开吃
用适量的蚝油和薄盐生抽调味混和可以在减脂期间做清汤涮锅的打底！好吃，减脂两不误!