我喜欢带壳的花生，吃的时候再剥去外壳，现剥的更新鲜味道好，红红的外衣好看又营养，把坏的发芽的挑拣出去，大粒的放在一起，小一些的放一起，避免烘烤时间不一样，有的糊了有的还没烤透，平铺在烤盘上，尽量均匀没有重叠
风炉160℃预热，烘烤10分钟，然后关火不要拿出来，继续闷10分钟再取出，我是四盘同烤，如果用烤箱也是160℃预热，烘烤约15分钟左右，具体的时间还是要看花生的大小来确定的
烤好的红衣花生颜色更深了，也能闻到浓浓的花生香味，凉透后轻轻一搓就能去掉外衣，颜色均匀，味道香脆，可用来做花生糖，牛扎糖，花生酥等很多可口的美味零食!