芹菜油豆腐面◎一人食(附: 油豆腐卤法)
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这款面家里人都喜欢吃，是我琢磨菜谱时无意中发明出来的#独家原创#
面的用料简单，食材保存方便且保鲜时间长，处理完吃半个月都没问题。
烹饪时间短以及烹饪方式简单，不会做饭的人也能轻松上手。
这次食谱是一人食的分量，用小雪平锅就不用洗碗了，美滋滋。【如果不方便卤油豆腐】，就在面汤里添加少量卤法里的食材，虽然油豆腐可能不入味，但面的味道应该是差不多的。
【油豆腐卤法】写在最后的贴士里了。家里这一批油豆腐做很久了，用量不太明确，等下次做的时候再另开一篇补上。如果平时卤过其他东西，那自己把握用量也是不会有错的。
芹菜油豆腐面◎一人食(附: 油豆腐卤法)的做法步骤
步骤 1
1.热锅下少量油，煎蛋。注意蛋需要煎到至少有一面焦黄。
步骤 2
2.蛋好后，直接热/温水下锅，同时可以下入之前做好的冻卤油豆腐。大火烧开。
步骤 3
3.锅里继续煮着的时候，可以开始切芹菜梗了，尽可能用菜刀切得碎碎的，但不用刻意强求。
步骤 4
4.水烧开后下芹菜梗末和盐，再烧开后下入挂面，搅散煮熟即可出锅。
步骤 5
5.煮好后的样子，暖暖的好吃，配色也不错。如果想拍美照发圈，煎蛋时煎得完整一点再放水，出锅摆个盘，绝对很可以。
菜谱创建时间：2018-12-30 15:05:18