牛肉炖白萝卜

通通没有拍图。因为开始没想上传菜谱。牛肉切块。我没买到牛腩，于是用的肋条，感觉也不错。 切成小块。萝卜切成小快。

冷水牛肉入锅焯水。变色出沫，捞出肉，洗干净浮沫。控水待用。

起锅烧油，小火放入一瓣拍一下的蒜。为了更好出味道。八角一枚。姜片两片。炸出香味把调料扔掉。当然也可以不扔，一个人一个习惯。 放进去牛肉翻炒 此时换大火。炒一会放入白萝卜一起炒，再炒几下萝卜断生，加水，适量。

这步没什么可说的，有时间的可以慢慢炖一个多小时，没时间的直接倒进高压锅压半个小时。

出锅，放点盐，葱花，蒜片再焖一会。再出锅撒香菜。