三个蛋，留一个蛋壳衡量液体
加完液体（一个蛋的量） 放盐，盐可以让混合物结合的更好
搅拌到这个程度就可以了
锅热了拿黄油抹一圈 如果没黄油，食用油绕一圈倒均匀
绕圈倒入蛋奶混合物
重点来了 从四周向中间不停地推和堆 看到基本凝固就关火，注意是基本凝固，全凝固你就吃番茄炒蛋去吧
立刻出锅，可以加你喜欢的佐料，我喜欢黑胡椒加盐或者是偷懒放椒盐（约等于花椒加盐）这里你爱咋咋地
比如这样
稍微动一下就duangduangduang的，说明滑蛋就成功啦
滑蛋的精髓在什么呢，在手快在牛奶比例正确在黄油要好蛋要好做的人也够机敏，要加油哦~