海鲜包子

把面粉、水、盐、糖、酵母放进面包机，按和面发酵功能键，开始做包子皮。

把白菜过一下开水切碎，蘑菇切片，把鲜虾或者虾米一起拌进肉末里面，根据口感需求加盐粉和胡椒粉。

车白或者带壳海鲜洗干净待用，（一定要带壳，才能锁住海鲜的美味汁水）

把发酵好的面皮平均分成9至10份（一份50克左右）摊开面皮放进少许馅料和一颗完整的车白。

包好包子进行二次发酵20分钟左右。