现成的寿喜锅原汁加适量的水（比例根据个人口味调整）
老豆腐切片，平底锅放少许油，两面煎至金黄（为了不散，金黄色食欲诱人），煎完豆腐后，关火，利用余温，把肥牛片放锅内煎一下（煎过的肥牛片再煮不会有血沫）。
洗净的金针菇与香菇、大葱段、魔芋丝、煎好的豆腐、肥牛码在原汁汤里，大火煮开后加入茼蒿，再次煮开关火上桌，鸡蛋打在碗里搅散，开吃！