将150g水，80g黄油，一小勺盐，2勺糖以5分钟100g速度1混合。
混合好如图。
筛入面粉以20秒速度4混合
混合好如图。
继续30秒100度速度2调和，如图
取出放一旁冷确10分钟。 此时烤箱开始预热200度，准备烤盘和烘焙纸，准备裱花袋和裱花嘴。
将主锅放回主机，以速度5混合，透过主锅盖孔，逐步加入鸡蛋。
加入最后一颗鸡蛋后，锅壁用刮刀刮一下，，以30秒速度五，继续混合如图。
用刮刀刮一下，可以看见锅底这个效果就对了。将粉糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意每一个每一个的间距。
烤箱设置200度。20到25分钟，或者是你观察到泡芙颜色到金黄就可以了。 此时将烤箱温度关闭，烤箱门打开一个缝，放置约十分钟，等待泡芙变干，就可以取出烤盘。
等待泡芙完全凉透后即可享用。
可以挤各种形状，漂亮又好吃。还可以打奶油奶酪进去就是奶油泡芙啦。