黄油在室温下软化，刮刀搅拌至顺滑
糖粉分三次倒入，搅匀
打一个蛋黄，搅匀
筛入低筋面粉，搅匀
用手揉成光滑的面团
面团大概是300g，把它分成三份（一份130g、一份130g、一份40g） 其中，130g的面团加入2g草莓粉揉匀；40g的面团加入3g草莓粉揉匀
130g黄色面团：边框 130g浅粉面团：脸 40g深粉面团：耳朵、鼻子
浅粉面团搓成椭圆长条（约20cm）
切成两半
深粉面团等分成三份，分别撮成一个椭圆长条（鼻子），两个三角长条（耳朵）
把深粉椭圆长条放在一半的浅粉长条中间
盖上另一半浅粉面团
用油纸卷起面团，压实
再用手捏紧收口部分
在浅粉面团的两侧，分别粘上深粉三角长条
黄色面团擀成20cm长，3mm厚的长方形面皮
切出四条20cm长，1cm宽的细长面皮
拿两条黄色面皮叠放在两个耳朵中间，耳朵外侧再各粘一条
用油纸压实
用剩下的黄色面皮，卷一圈
用油纸压实，放入冰箱冷冻20分钟
取出后，切片5mm厚
烤箱预热150度。用黑芝麻点上眼睛和鼻子
把曲奇盖上锡纸，防止表面过焦褪色。放入烤箱150度烤10-15分钟。
放一张“工程草稿图” 哈哈……