红烧羊排
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作者：
紫玉食光
红烧羊排，囤点脂肪好过冬。挑一块带脂肪的肉，咬下去颤颤巍巍，肉香逼得人几乎吞了舌头
用料
羊排
适量克
冰糖
2克
料酒
3勺
八角
2个
老抽
1勺
蒜
4瓣
酱油
少量勺
盐
少量克
花椒
6粒
生抽
适量
葱
2段
姜
3片
红烧羊排的做法步骤
步骤 1
羊排洗净焯水
步骤 2
锅内倒油烧热放入葱，姜，蒜，花椒大料放入羊排，料酒酱油冰糖生抽翻炒均匀，倒入高出羊排30cm的热水，大火烧开转小火慢炖
步骤 3
炖到羊排酥烂，放盐和豌豆大火收汁
步骤 4
装盘出锅
步骤 5
大口吃肉
菜谱创建时间：2019-01-02 20:36:31
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