芋头上锅蒸熟（筷子可以插到底）后，剥皮碾碎，趁热拌入木薯淀粉，直到光滑不粘不硬。
抓一小揪揪，案板和手上抹点木薯淀粉，搓圆，压扁，用手指揉捏四圈到比饺子皮大些。
肉馅加玉米粒加香菇丁加荸荠丁加所有调料搅打上劲。
像包饺子一样
可以包成自己喜欢的形状
水开下锅直至浮起再小火煮五分钟就可以出锅了！
芋饺皮一口咬下去Q弹无比
芋饺皮省去了擀饺子皮的麻烦，手掌一按一转就是一张现成的皮了！ 注意：粉团完全不需要一滴水，一定要趁热拌入木薯淀粉。