称量出面混匀。
我在面盆下面放的厨房秤，倒入280克沸水。
用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子，里面可以加上切好的枣肉。
找一个容量，我用的是小吐司盒，刷油，做好防粘，然后将面糊倒入，放入蒸锅，大火20分钟小火20分钟，蒸熟后拿出放凉。
放凉后倒扣脱模，有些粘，可以借助脱模刀。
切成一公分厚的年糕片，平底锅中放油，小火煎，一面煎黄翻面，两面都煎成金黄色取出装盘，趁热撒上白糖，外焦脆里绵软，特别的香。