准备好食材，鸡蛋打散，番茄切丁。
蛋液炒好备用。 起锅烧油，放入蒜蓉，姜粉爆香。倒入番茄中火翻炒至软烂出汁。 淋入酱油，蚝油，盐，糖进行调味。
放入炒好的鸡蛋。加开水，放入拉面，盖锅盖中火焖五分钟。
大火收干汤汁，出锅\(≧▽≦)/